jueves, 9 de junio de 2011

EL SECRETO DE LA CASCARA DE MANZANA.


Cáscara de manzana: alimento "poderoso"

de BBCMundo.com | Inicio


Los estudios han demostrado que consumir una manzana al día puede ofrecer grandes beneficios a la salud.
Manzana
La cáscara contiene ácido ursólico que protege contra la atrofia muscular.
Además de ser una fuente rica de fibra, esta fruta contiene compuestos como pectina y polifenoles que ayudan a proteger la salud cardiovascular reduciendo los niveles de colesterol malo y otros compuestos dañinos en la sangre.
Los investigadores de la Universidad de Iowa descubrieron que la cáscara de manzana contiene una sustancia cerosa, llamada ácido ursólico, que reduce el desgaste muscular y promueve el crecimiento de músculo.Ahora, científicos en Estados Unidos descubrieron que, en efecto, sí debemos comer una manzana, pero debe tener cáscara.
En el estudio llevado a cabo con ratones, los científicos encontraron también que esta sustancia reduce la grasa y los niveles de glucosa, de colesterol y triglicéridos en la sangre.